Pegue uma panela, e coloque o chocolate solúvel, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, e vá mexendo até desprender do fundo da panela. Mexa bem para evitar que a massa grude no fundo da panela. Depois, é tirar da geladeira, ir pesando suas unidades, enrolar e fazer o acabamento desejado.
- Uma receita bem simples, mas, que confere um ar bem sofisticado aos seus doces, e cujo gosto é bem diferenciado, podendo ser a chance de surpreender sua clientela.
- O ponto da receita de brigadeiro gourmet de enrolar é quando o creme desgruda do fundo da panela.
- Isso garante um doce com sabor mais forte e diferenciado do que o normal, coisa que os clientes que consomem produtos gourmet adoram.
- O tempo de mexida na panela vai depender da potência do seu fogão e da quantidade de cacau utilizado.
Utilize sempre uma colher de sopa de glucose ele é um espessante e conserva o brigadeiro por até 7 dias). E não altera o sabor e nem a textura do doce.Aprendi no curso. Por favor ,passe uma receita de brigadeiro de leite ninho.
Curso Online Grátis Produção De Embutidos
Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. A preparação é demonstrada em 1 minuto e alguns segundos no vídeo selecionado. Confira, fica muito bem-feito e descubra como fazer brigadeiro gourmet dessa forma diferente..
Brigadeiros Gourmet
Espere esfriar e forme as bolinhas, passe delicadamente as bolinhas pelo coco deixando um aspecto mais rústico ao doce. A manteiga à base de creme de leite proporciona uma textura melhor aos seus brigadeiros gourmet, mas, não há necessidade de usar manteiga, caso não queira. O sabor ficará mais doce e a textura ficará mais normal, mas, ainda assim, o brigadeiro continuará muito bom. É ideal para quem deseja ter uma nova fonte de renda extra, mas falaremos sobre isso mais adiante. Um dos doces mais clássicos da culinária brasileira é sem dúvidas o brigadeiro! A receita tradicional leva leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
Se prefere esse doce mais cremoso e derretendo na boca, é bom consumir no dia que ele foi preparado. Em suma, isso vai evitar que seu brigadeiro queime no fundo e, dependendo da sua panela e da sua prática com ela, você nem vai precisar mexer o tempo todo. Apenas se atente para não cometer Os Maiores Erros que Vendedoras de Brigadeiros Gourmet Cometem quando você for fazer suas compras e escolher seus ingredientes. https://patyeluconfeitaria.business.site/ qualidade ou mesmo uma boa pasta saborizante, damos como dica os produtos da Delipaste Fabbri. Outra marca bastante usada por confeiteiras em geral é a Nutella, que garante produtos com sabor bem forte, e que deixa qualquer doce com sabor próprio.